کابینت گوشه ؛ راه‌حل‌هایی هوشمندانه برای استفاده از کابینت گوشه در آشپزخانه
کابینت گوشه ؛ در آشپزخانه‌هایی با پلان L یا U شکل، اغلب یک سوال پیش می‌آید: با کابینت گوشه ها چکار کنیم؟ گوشه‌ها می‌توانند فضای زیادی را برای ما تامین کنند اما همیشه دسترسی آسانی را برای ما فراهم نمی‌کنند. آبمیوه‌گیری‌ای که در این قسمت قرار داده‌اید شاید دیگر هیچوقت نور روز را نبیند، به این علت که شما تمایل به بیرون آوردن آن از میان انبوه وسایل کابینت و از جایی که عمسق و غیرقابل دسترس است، ندارید. با این حال، روش‌هایی وجود دارد که بهترین بهره را از گوشه‌های آشپزخانه‌تان ببرید. در ادامه چند راه‌حل برای بهره‌گیری از کابینت های گوشه در آشپزخانه را معرفی خواهیم کرد.
1- لیزی‌سوزان
می‌توان گفت جاافتاده‌ترین روش برای کابینت گوشه ، لیزی‌سوزان (قفسه‌هایی ساده که حول یک محور می‌چرخند تا دسترسی به تمام وسایل راحت باشد) است. این روش دو فرم اصلی دارد، یک مدل مانند آنچه در تصویر مشاهده می‌شود، در داخل کابینت قرار می‌گیرد و حول یک محور ثابت می‌چرخد و دارای یک درب دولنگه تاشو است.
به فرم دایره‌ای این مدل با برشی که خورده تا درب کابینت بسته شود توجه نمایید. این قفسه‌ها بطور صددرصد از فضا بهره نمی‌برند، اما به خوبی جلو می‌آیند و تنها فضای دست‌نخورده اندکی را در گوشه‌ها باقی می‌گذارند. یکی از جوانب منفی این مدل این است که برای بسته شدن درب کابینت، قسمت برش خورده هربار باید به جای اولش برگردانده شود. بعضی افراد معتقدند این امر مهمی نیست و قابل چشم‌پوشی است، درحالیکه برخی دیگر آن را آزاردهنده می‌یابند. بنابراین انتخاب آن کاملا بستگی به سلیقه شخصی افراد دارد.
مدل‌هایی مانند این بجای آن که یک درب جدا داشته باشند، درب را با قفسه‌ها تلفیق کرده‌اند، به این ترتیب تمام کابینت می‌تواند با چرخش و با یک حرکت باز شود. تنها از این که دارای مکانیزم خوبی برای توقف درب در محل مناسب باشد اطمینان حاصل کنید (معمولا از آهنربا یا وزنه استفاده می‌شود)، در غیز اینصورت ممکن است همیشه کمی اذیت‌کننده باشد.
شما می‌توانید از لیزی‌سوزان در ترکیب با کابینت زاویه‌دار گوشه‌ها استفاده کنید تا بجای یک دایره برش خورده، فرم دایره‌ای قفسه‌ها کامل بماند و فضای قابل استفاده کابینت افزایش یابد.
2- قفسه های چرخنده کابینت / لغزنده رو به بیرون | سوپری کابینت
با یک تغییر کوچک در طرح لیزی‌سوزان، قفسه‌هایی مانند این کاملا به بیرون از کابینت می‌چرخند( بجای آن که تنها درون کابینت بچرخند) تا دسترسی به فضای بیشتری از قفسه‌ها را فراهم سازند. در عین حال می‌توانند همان شکل دایره برش‌خورده را روی یک مکانیزم چرخش مرکزی گرانقیمت داشته باشند که تا حدی به قفسه‌ها امکان چرخش به بیرون را بدهد.
با این حال بسیاری از سیستم‌های مدرن بیرون‌آمدگی کاملتری را برای قفسه‌ها میسر می‌سازند، مانند این نمونه که به تمام قفسه امکان خروج از کابینت را می‌دهد (هر قفسه به تنهایی حرکت می‌کند و به این ترتیب بالای قفسه‌ها پوشیده نمی‌ماند).
اشکال قطره‌ای قفسه مانند این نمونه به بیرون آوردن نرم و آرام قفسه کمک می‌کنند و قفسه به اطراف یا گوشه‌ها ضربه نمی‌زند. این فرم باعث کاهش مساحت قفسه می‌شود اما خارج کردن بدون دردسر ظرف‌های متوسط مانند میکسر و مخلوط‌‌‌‌کن یا ظروف بزرگ را راحتتر می‌کند
3- سیستم‌های پیشرفته لغزنده به بیرون در کابینت گوشه
سیستم‌های بیرون آوردن پیشرفته تری وجود دارند که از قفسه‌های مستطیلی چندتایی با مجموعه‌ای پیچیده از لولاها و شیارها تشکیل شده‌اند و امکان حداکثر استفاده از فضای قفسه و دسترسی راحتتر را فراهم می‌کنند.
اساسا، اولین قفسه با بازشدن درب بیرون می‌آید و بعد از خود یک قفسه دیگر را بیرون می‌آورد. این نوع ممکن است کمی از انواع دیگر گرانقیمت‌تر باشد، اما هنگامی که مساحت قفسه ارزشمند باشد، ارزش این را دارد که برای دسترسی به هر اینچ قفسه هزینه بیشتری بپردازیم.
4- کابینت‌های زاویه‌دار
کابینت‌هایی در آشپزخانه که در روبروی هم قرار می‌گیرند می‌توانند اشکال متفاوتی داشته‌باشند. یک شکل، پنج‌ضلعی است که از تمام فضای گوشه استفاده می‌کند. اگر جلوی کابینت پنج‌ضلعی به اندازه کافی عریض باشد، دسترسی به داخل آن به اندازه کافی راحت است، البته دیدن گوشه‌های آن از بیرون کمی دشوار خواهد بود. این کابینت می‌تواند محل خوبی برای وسایل بزرگ اما سبک مانند قابلمه‌ها و یا وسایلی باشد که شاید فصلی یکبار از آن‌ها استفاده می‌کنید تا ناچار به استفاده روزمره از آن نباشید.
فرم پنج‌ضلعی مناسبی برای کشوها نیست، بنابراین فرم مفید فضای داخل کابینت همچنان مستطیل است و در سمت خارج زوایا تغییر کرده‌اند. در این مورد، مقداری از فضای اطراف کشوها اتلاف می‌شود، اما خود کشوها به سادگی و بدون هیچ سیستم پیچیده لغزشی قابل استفاده هستند. دوباره، انتخاب این سبک بستگی به سلیقه شخصی شما دارد: اینکه حاضر باشید در برابر راحتی بیشتر اندکی از فضا را از دست بدهید یا خیر.
نکته: اگر کابینت بالا زاویه‌دار باشد، بهترین حالت این است که کابینت پایین نیز همین‌گونه باشد. اگر یک کابینت زاویه‌دار در بالا را با یک کابینت استاندارد در پایین همراه کنید، ممکن است کابینت بالا بیش از حد برآمدگی رو به بیرون داشته‌باشد و استفاده شما از پیشخوان پایین را با دشواری همراه کند. اگرچه، یک کابینت استاندارد در بالا و یک کابینت زاویه‌دار در پایین ترکیبی موفق است و استفاده شما از پیشخوان را با سختی همراه نمی‌کند.
5- کشوهای گوشه در کابینت گوشه
اگر بخواهیم در گوشه‌ها از کشو استفاده کنیم، کشوهای نامعمولی مانند این مجموعه گزینه‌ای دیگر هستند که می‌تواند مد نظر قرار داد. آن‌ها مستقیما بیرون کشیده می‌شوند و فضاهایی با زوایای 45 درجه در اختیار قرار می‌دهند، اما دو ضلع بیرونی آن برای نمایی بهتر بر هم عمود هستند.
بسته به جنس پیشخوان شما یک کابینت زاویه‌دار در بالا می‌تواند یک هزینه زیاد را به همراه داشته باشد –بعنوان مثال، هنگامی که از یک پیشخوان مستطیلی پیش‌ساخته از جنس سنگ یا بلوک چوب سخت استفاده می‌شود، یا زمانی که فضای ارزشمند زیادی از کف را اشغال کند و یا به خوبی با جزیره منطبق نشود. اما این دراور به شما کمک می‌کند تا پیشخوان را به شکل L نگه دارید و همچنان کشویی قابل دسترس داشته باشید.
کشوهایی که مانند این نمونه در گوشه قرار دارند برای نگهداری وسایل کوچکی مناسب هستند که با گوشه‌ها متناسب هستند و گوشه‌ها را تبدیل به فضایی برای نگهداری ظروف آشپزی و دیگر لوازم کوچک می‌کنند.
6- انبار موادغذایی در گوشه ها
گذشته از استفاده از کشوها یا قفسه‌های لغزنده، گاهی بهترین راه حل استفاده از فضای گوشه برای یک کمد تمام قد است. چنین چیزی فضای پیشخوان شما را کم می‌کند اما قفسه‌های متعددی را برای نگهداری مواد غذایی خشک در اختیارتان قرار می‌دهد.
هرچه کابینت بلند‌تر و بزرگ‌تر باشد، دسترسی به فضای داخلی آن راحتتر خواهد بود، اما این به بهای استفاده بیشتر از مساحت کف و مساحت پیشخوان است. اگر شما فضای کار کافی در یک سوی پیشخوان یا روی جزیره دارید، از دست‌دادن فضای پیشخوان در یکی از دوسر پیشخوان آشپزخانه می‌تواند به جریان فعالیت شما در آشپزخانه لطمه‌ای نزند.
7- بوفه در گوشه‌ها
اگر ترجیح می‌دهید در کابینت‌های گوشه اقلامی مانند بشقاب نگهداری کنید، با شیشه‌ای کردن دو وجه این کابینت می‌توانید اشیاء داخل آن را نمایان نمایید. این به شما کمک می‌کند که اشیاء موجود در گوشه‌های عقبی از چشم شما مخفی نمانند و جلوه‌ای نمایشی و زیبا نیز به آشپزخانه‌تان بیفزایید.
8- قفسه در گوشه‌ها بجای کابینت گوشه
استفاده از قفسه‌های باز درارتفاعات بالاتر گوشه‌ها به آشپزخانه جذابیت می‌افزاید و امکان قراردادن بشقاب‌های نهار، کاسه‌های صبحانه، کتاب‌های آشپزی و سایر ملزومات روزانه را در محلی با دسترسی آسان فراهم می‌کند. استفاده از قفسه بجای کابینت گوشه به شما کمک می‌کند وسایلتان را در نور بیشتری ببینید و یک ویترین جذاب را به نمایش بگذارید.
این آشپزخانه از چندین قفسه باز در گوشه‌ها استفاده کرده تا به ظاهری جدید برسد و در عین حال تم روستایی دکور را نیز حفظ نموده‌است. قفسه‌های معلق چوبی با کابینت‌های روشن تازگی و گرمای طبیعی به فضا می‌بخشند و قفسه‌های باز را برای نمایش وسایل تزیینی با کابینت‌های بسته برای استراحت چشم، ترکیب می‌کنند.
9- میز در گوشه ها
بجای استفاده از فضای گوشه بعنوان کابینت گوشه ممکن است از آن برای عملکردی دیگر استفاده نمایید.
قرارگیری یک میز در گوشه‌ها، آن‌ها را از فضایی بلااستفاده به جایی پرکاربرد تبدیل می‌کند. اگر به جایی برای انجام کمی کار یا قراردادن لپتاپ (اما نه یک دفتر کار خانگی) نیاز دارید، یک گوشه دنج در آشپزخانه می‌تواند فضایی کافی برای یک میز کار را برایتان فراهم کند.
استفاده از چهارپایه بجای صندلی کمک می‌کند در مواقع عدم استفاده آن را کاملا زیر میز قرار دهید تا هنگام آشپزی در مسیر حرکتان قرار نداشته‌باشد. با قراردادن سبدهایی روی قفسه‌ها می‌توانید وسایلی همچون قبوض را بسرعت مرتب کنید.
10- سینک در گوشه ها
اگر امکان لوله‌کشی به این قسمت باشد، یک سینک گوشه می‌تواند گوشه آشپزخانه را به محلی کاربردی و زیبا تبدیل کند.
این چیدمان به اطراف سینک کمی فضا اختصاص می‌دهد، و از دیوار گوشه‌ها بعنوان محلی مناسب برای لوازم ضروری همچون وسایل ظرفشویی یا یک گلدان تزیینی استفاده می‌کند. بعلاوه، گوشه پشتی کابینت می‌تواند لوله‌کشی را در خود جای دهد و به این ترتیب فضایی نیز اتلاف نمی‌شود.
سینک را با دو پنجره همراه کنید تا برای این گوشه کور از آشپزخانه، پاسخی رویایی داشته باشید.
11- گوشه‌های خالی
و آخرین ایده: گاهی بهترین انتخاب برای یک گوشه باریک در آشپزخانه، خالی گذاشت آن است. در یک آشپزخانه کوچک، قراردادن یک فضای خالی در کابینت‌های بالایی آن را بزرگ‌تر نشان می‌دهد. بعلاوه، هنگامی که شما مشغول کار روی پیشخوان هستید، اگر کابینت‌های کمتری اطراف شما باشد احساس تنگنای کمتری خواهید داشت. اگر قادر باشید برخی لوازم غیرضروری و بهم ریختگی‌ها را از زندگیتان خارج کنید ممکن است از فضای بیشتر برای انبار وسایل بی‌نیاز شوید.
کابینت گوشه
گردآوری و ترجمه تحریریه پویانو/فاطمه زنگی
منبع: houzz