دکوراسیون پاییزی با گیاهان خشک شده باغچه تان

ممکن است خیلی از سبزیجات تازه فقط در فصول خاص مثل بهار و تابستان موجود باشند به همین جهت در اواخر تابستان خانم های کدبانو سبزیجات مورد نیاز خود را خشک می کنند تا در پاییز و زمستان بتوانند از آن ها استفاده کنند. سبزیجات خشک شده علاوه بر استفاده در طعم و عطر آشپزی می توانند به عنوان دکوری های تزئینی استفاده شوند و احساس آسودگی، آرامش را به همراه عطر دلپذیرشان در فضای منزل پخش کنند(این ایده ی جدیدی نیست و در روستاها شما می توانید گیاه اسپند خشک شده یا سایر گیاهان را ببینید که از درب و پنجره های خانه های روستایی آویزان شده اند. اما استفاده از آن ها در فضای مدرن امروزی ایده ی نسبتا جدیدی به شمار می رود).

گیاهانی مانند رزماری، مریم گلی، آویشن، مرزه، شوید، مرزنجوش، پونه کوهی، جعفری، اسطوخدوس برای دکوراسیون مناسب هستند چرا که دارای رطوبت کمی هستند و سریع خشک می شوند. خشک کردن این گیاهان در فضای داخل خانه رنگ ها و عطرهای جالبی را به فضای منزل هدیه می دهند.

اگر شما گیاهان را به صورت وارونه خشک کنید، آن ها به همان حالتی که هستند خشک می شوند. گیاهانی که ساقه های ضخیمی دارند مثل گیاه اسطوخدوس که در عکس می بینید می توانند به همان صورتی که هستند خشک شوند و ساقه در حین خشک شدن شکسته نمی شود. می توانید ساقه های آنها را به گونه ای در کنار هم قرار دهید که شبیه یک حلقه ی گل شوند. برای این کار ساقه های جوان تر را انتخاب کنید، چرا که انعطاف پذیرتر هستند و راحت تر شکل می گیرند. این تاج گل رزماری دارای پنج ساقه است که هر کدام 18 اینچ طول دارند و همگی با هم با یک نخ محکم گره خورده اند. با گذشت زمان ساقه ها به همان حالتی که قرار گرفته اند خشک می شوند.

نکته: اگر ساقه ی گیاه شما برای ساخت یک تاج گل بیش از حد باریک و نازک است، از یک شاخه ی درخت انعطاف پذیر(مانند شاخه ی درخت توس یا بید) برای ثابت نگه داشتن آن استفاده کنید.

آویزهای خشک کردن لوازم ساده ای هستند که می توانند چندین خوشه از گیاهان را برای عمل خشک شدن نگهدارند. از آن ها به عنوان ابزارهای کاربردی استفاده کنید یا این برای نمایش دادن دائمی گیاهان خشک شده آن ها را به کار بگیرید.

در این جا یک آویز خشک کردن در بخش اصلی آشپزخانه قرار گرفته است که باعث می شود دسترسی به سبزی های خشک شده برای پخت و پز آسان باشد و نیز به عنوان دکوری زیبا در تمام فصل ها کاربرد دارد.

بسیاری از گیاهان و گیاهان زینتی گونه های مختلفی دارند. برای مثال مریم گلی انواع مختلفی دارد که در رنگ های کرم، خاکستری، سبز، زرد و بنفش هستند. از انواع مختلف یک گیاه استفاده کنید، همگی آن ها را به صورت یک خوشه گره بزنید یا به صورت خوشه های مجزا در کنار هم بیاورید تا نمای جالبی ایجاد کنند.

برای بهترین نتایج در پخت و پز، گیاهان و سبزی ها را قبل از شکوفه زدن بچینید. اما اگر قصد شما برای چیدن آن ها آشپزی نیست و می خواهید فقط از زیبایی شان بهره مند شوید می توانید تا زمان درآمدن گل های آن ها صبر کنید.

گیاهان گلدار، مانند شکوفه ی بنفش پونه ی کوهی یا اسطوخدوس به دکوراسیون شما ماهیت جذاب تری می دهند.

سالم ترین ساقه ها را بچینید و حدود سه یا چهار برابر مقداری که نیاز دارید بچنید، چرا که بعد از فرآیند خشک شدن، وزن و حجم آن ها خیلی کمتر از زمان چیدن شان می شوند.

نکته: برای به نمایش گذاشتن به عنوان دکور، ساقه های بزرگ را انتخاب کنید و برای پخت و پز ساقه های ریز را بچینید. در نظر بگیرید که سبزیجات خشک طعم و مزه ی قوی تری نسبت به سبزی های تازه دارند بنابریان یک شاخه ی سبزیجات خشک شده ممکن است تا ماه ها نیاز شما در پخت و پز تامین کند.

برگ های پایین تر ساقه ها را حذف کنید. اکنون باید قسمت های ناسالم و تغییر رنگ داده ی آن را حذف کنید. آن ها طعم و شکل خوبی ندارند.

شاخه ها را بررسی کنید سپس آن را با آب سرد شست و شو داده به آرامی تکان دهید. سپس آن ها را در کنار یکدیگر محکم با نخ گره بزنید.

در ابتدا پنج تا 10 ساقه گیاه را به هم گره بزنید تا تهویه به درستی انجام شود و سریع خشک شوند. بعد از خشک شدن می توانید آن ها را به شاخه های بزرگتر گره بزنید.

سبزیجات و گل های خشک شده بالای سر میز شام می توانند احساس گرمی، صمیمیت و سبک روستایی را القا کنند.

آویزان کردن گیاهان خشک شده از میله های پرده ی آشپزخانه می توانند همانند یک پرده ی ارگانیک عمل کند.

تیغه ها و تیرک ها که اغلب در خانه های روستایی وجود دارند مکان مناسبی برای آویزان کردن خوشه های سبزیجات خشک شده می باشند. میخ ها و چنکگ های بزرگ نیز برای این منظور مناسب هستند.

اگر شما ترجیح می دهید که دیوار یا تیرک های سقف را سوراخ نکنید، می توانید گیاهان را به آویز قابلمه های آشپزخانه گره بزنید.

هیچ اجباری نیست که گیاهان خشک شده را در اتاق یا نزدیک میز غذا خوری خود نگهدارید. در این جا آن ها به فضای لباس شویی منزل(لندری روم) و کابینت آشپزخانه نمای جذاب و عطر خوش را اضافه می کنند.

در این جا نیز گیاهان از چنکگ های نزدیک شومینه حلق آویز شده اند.

اسطوخدوس خشک شده درون یک ظرف شیشه ای جلوه ی رنگی زیبایی روی روشویی این حمام ایجاد کرده است.  

منبع: houzz

گردآوری و ترجمه در تحریریه پویانو | سجادی

در رابطه با این مطلب بیشتر بخوانید:

۸ ایده برای ترکیب مبلمان منزل با گیاهان

ایده هایی شیک و کاربردی برای نمایش گیاهان هوازی

ایده هایی خلاقانه برای گلدان ساکولنت در منزل

پویانو را در اینستاگرام دنبال کنید

به کانال تلگرام پویا نو بپیوندید